グルメ 大同電鍋が来たので開封して中華まんを蒸してみた
台湾の家庭にほぼ100%の確率で存在している電気調理器具があります。それが電鍋。 電鍋とは発熱する外鍋に水を入れ、内鍋や蒸しカゴまたは耐熱容器を入れて使う蒸し調理装置で、蒸し料理、煮物、炊飯、食品の温めとマルチに使うことが出来ます。 しかも...
パン(麵包/貝果)
グルメ 
グルメ 台北新北市民におなじみの順成蛋糕で大シュークリーム
順成蛋糕は1965年に創業した台北新北市に19の直営店を持つ老舗のパン屋さんです。 台北の街中を歩いていると見かける事が多いと思います。 店内には日本とあまり変わらないパンも有るのですが、ネギ入りパンのような台湾独特の中式麵包(中華式パン)...
グルメ 台湾で流行の「髒髒包」~口一杯に頬張り真っ黒になった幼少の記憶
「髒髒包」一窩瘋，回憶吃滿嘴髒髒的童年時代の翻訳記事です。 最近台湾で有名なデザートと言えば「髒髒包」しかないでしょう。 なんで髒髒包なんていう名前がついているのでしょう？もうすでにタイトルにその理由が書かれています。 食べた後は口の周りが...
グルメ 「髒髒包」一窩瘋，回憶吃滿嘴髒髒的童年時代
最近最有名的甜點非「髒髒包」莫屬。 為什麼叫髒髒包呢？標題已經告訴大家了。吃完之後會滿嘴黑黑的，當然手、盤子、桌子也無一倖免。 這次吃的是位於新莊的『許燕斌手作烘焙』，一顆65元。 親戚推薦的，好像要先預約才能購買。至於會紅多久呢？大家一起...
グルメ ホームセキュリティ+健康+復興航棧のパン = 中保無限家の謎
「復興航棧のパンは中保無限家でも買えるんですよ」 南崁の佳瑪百貨南崁店J-Mart内に有った復興航棧の店で聞いた一言。 話を聞くも中保無限家とは何だかどうもよく分からないが、何か家庭の安全を守っているらしい。 家庭の安全を守っている会社とパ...
グルメ 復興航棧のパンを売ってる佳瑪百貨南崁店J-Mart
二年間に二回も墜落して台湾人から「あの会社の飛行機だけは安いからって乗ってはいけない」と言われ最後には倒産した復興航空。 航空会社だけあって様々な部門を子会社として持っていて、機内食(ケータリング)会社は復興空廚と言います。復興空廚のベーカ...
グルメ 好丘 Good Cho’s のモチモチベーグルは期間限定で台北駅前新光三越B2でも買えます
好丘 Good cho's はおしゃれな店でベーグルを食べることができて、日本のウェブサイトでも時々紹介されています。 支店は信義，圓山，芝山にあり、微妙に市の中心から離れた場所にあるのでなかなか訪れにくいかもしれません。 でもベーグルを買...
グルメ 雲林県の牛の楽園テーマパーク的ベーカリーで臭豆腐バーガー～千巧谷 Chan Chau Ku 牛樂園
台湾の雲林県には、牛の楽園をテーマにしたベーカリーがあります。 ベーカリーが牛の楽園? さらにそこでは臭豆腐バーガーを売っているらしい。 その謎の企業が千巧谷烘焙工場(Qiān qiǎo gǔ hōngbèi gōngchǎng)なのです。...