日本では珍しいガチョウ肉を食べる事ができる店が台湾にはたくさんあります。それらの店の中でも名店と呼ばれる阿城nに出かけて見ました。
台湾の肉料理には骨がついている事が多いです。骨付=美味しいと言う図式が存在するのは確かなのですが、食べる際に骨が口に刺さらないように気をつける必要があります。
今回は阿城鵝肉の吉林店に行きました。MRTの行天宮か松江南京が最寄えきで交通便利な場所にあります。
一人で食事どきを外して行ったので席はたくさん空いてました。安心してゆっくり食べられます。
でも一人だとそんなに沢山注文する事ができません。スモークしたガチョウと意麵を注文しました。
左邊的鵝肉的沾醬甜甜的好吃，也可以加辣。都是自助式的，自己拿，自己搭配。服務人員都蠻親切，可以詢問他們。
左のタレは甘くて美味しいです。トウガラシを加えて辛くすることもできます。調味料はセルフサービス。自分で好きに調節する事ができます。
店員さんは親切なのでわからない事があったら聞いてもいいですよ。
無骨的鵝肉吃起來很方便，而且每一片都厚度適中，好咬不膩。沾醬配上肥滋滋的鵝肉皮，淡淡的煙燻味塞滿嘴，讓人一口接一口停不下來。
意麵份量也很足夠，建議其實可以兩人吃一碗。
骨なしガチョウ肉は食べやすく、油がしつこすぎず同じ厚さに切り分けられています。タレに滋味たっぷりのガチョウの皮をつけ頬張れば淡い燻製の香りが口いっぱいに広がります。やめられない止まらない。
意麵はちょっと多すぎました。二人で一杯をシェアすると良いかも。
店内では沢山のガチョウ肉がお客さんの前に並べられていました。店内で食べる人用の順番待ち発見機もあり商売繁盛しています。混んでない時に行ったのですぐ食べられましたよ。
混んでいたら他の店も沢山あります。機会があれば一緒に行きましょう。
お店情報：
城鵝肉
土城店／新北市土城區清水路78號
吉林店／台北市中山區吉林路105號
HP/FB：なし
電話：(土城店) 02-22650484 / (吉林店) 02-25415238
営業時間：11:30-21:30
日本語対応：不可
營業時間：11:30-21:30
吉林店
土城店
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