おうちで台湾 鼠錢鼠不完｜我家的開運年菜
過完年，記錄一下イン家的鼠年開運年菜。 鼠年開運年菜 〖佛跳牆〗 每年年菜都少不了佛跳牆，至於意義實在不了解，網路上說佛跳牆用料超級豐富，有富貴的意思。 每家的佛跳牆都不一樣，不過大部分都有香菇、大蒜、蔥、蝦米、芋頭、炸排骨、筍絲（筍乾）、...
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乗り物 [2020最新版]台湾入国カードは事前にオンライン事前申請すれば機内で記入不要
台湾の入国審査においては台湾の入国カードへの記入が求められます。通常は飛行機の機内で客室乗務員の方が配布してくれる紙の入国カードへ必要事項を記入することでしょう。 台湾の入国カードへはパスポート情報、使う飛行機の便名、入国び、入国の目的、ビ...
おうちで台湾 豆花を作れる粉でおうちで豆花計画(成功編)
前回、台湾のポピュラーなデザート"豆花"を作る事ができるという粉を手に入れて豆花づくりを試してみました。が、作り方が悪かったようで豆花とは違う何かができて失敗しました。 今回改めて豆花を作ってみて成功したのでその内容をまとめます。 豆花粉に...
グルメ 横浜で食べられる本場台湾の味探し
台湾妻人曰く「その店の滷味を食べれば本当の台湾の店かどうかが私にはわかる」 小さな頃から台湾で滷味を食べてきた台湾人なら、滷味を食べる事でその店の実力を知る事ができる。 「台湾料理」を掲げる店は日本にたくさんあるもののそのほとんどは中国大陸...
グルメ 宜蘭の蘇澳漁港で海鮮に舌鼓～代客料理店の注意点
宜蘭平野南部の海側にある蘇澳は日本統治時代に漁港として開発された場所で、今でも港には漁船が多く停泊し、水揚げされた魚を小売する観光漁市場で新鮮な魚介類を購入したり食べることができます。 蘇澳漁港の場所と交通 宜蘭平野の南側、台北からだと高速...
グルメ 蘆洲菜市場で人気の老舗~中山甜不辣
台湾の飲食店は割と簡単に始めることができ、ヒットすればお金を結構稼ぐことができるためか、安月給のサラリーマンから脱サラして一旗あげようという人が絶えません。しかし、現実は甘くなく儲からずあっという間に撤退という事も少なくないです(傷が深くな...
グルメ 蘆洲菜市場人氣老店美食–中山甜不辣
這家中山甜不辣也是蘆洲菜市場（早市）跟夜市的人氣美食之一，常常客人很多，排隊等座位是在所難免的。老闆員工都親切，會主動詢問要吃什麼，不用填單。 你可以收看日語翻譯版(日本語翻訳版もあります)。 常點的菜色 イン常吃的是他們的1)甜不辣、2)...
グルメ 紅到日本去的台菜小點餐廳-春水堂
春水堂從我學生時代就很有名，當時還是學生的我，不太能接受這個價位，印象中只去過一次吧。而現在搬到橫濱去，每次經過春水堂都會看到長長的排隊人龍，所以這次回台灣，覺得一定要喝喝看台灣的春水堂的珍珠奶茶才行～因為真的好喝啊！（容許我碎碎念，現在台...
グルメ 台湾で有名になって日本でも出店した台湾料理のお店 ~ 春水堂
春水堂は私が学生だった頃からすでに有名で、その当時の自分としては値段が高くて手が出なかったため一回しか行った記憶がありません。横浜に引っ越してから毎回(日本の)春水堂の前を通ると長い行列ができていて、これは次に台湾へ帰ったら春水堂のタピオカ...
グルメ 永心鳳茶 ~ 台北信義区の百貨店にある落ち着いた台湾料理店
台湾料理を楽しみたいけれどもテーブルに大量の料理は注文したくなく、ちょっと衛生的に問題のありそうな夜市には行きたくない。でも春水堂などの有名な店もいまいちといった場合、微風信義百貨店にあるちょっとおしゃれで、西洋的な雰囲気もあり、昔の台湾の...