グルメ 雲林県の牛の楽園テーマパーク的ベーカリーで臭豆腐バーガー～千巧谷 Chan Chau Ku 牛樂園
台湾の雲林県には、牛の楽園をテーマにしたベーカリーがあります。 ベーカリーが牛の楽園? さらにそこでは臭豆腐バーガーを売っているらしい。 その謎の企業が千巧谷烘焙工場(Qiān qiǎo gǔ hōngbèi gōngchǎng)なのです。...
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グルメ 雲林県の虎尾にある嚐嚐見麵で麺と肝璉肉
常常見面と嚐嚐見麵 雲林県の虎尾(Hǔwěi)は日本統治時代に製糖工場が作られてから本格的に発展した街で、今も台糖虎尾總廠として操業を続けています。 そんな虎尾にある嚐嚐見麵で麺と肝璉肉を食べてみました。 店名の"嚐嚐見麵"の発音は Chá...
グルメ 誰が呼んだか西螺の鼎泰豐 ~ 東城北方麵食館
雲林縣西螺の鼎泰豐 鼎泰豐(Dǐngtàifēng)は台湾の超有名な台湾/上海料理店で、台湾国内は言うに及ばず日本、中国、シンガポール等にも出店しています。 おそらく台湾を訪れるほとんどの日本人が一度は行ったことがあるのではないでしょうか?...
グルメ 台湾新幹線に乗って雲林で醤油アイスクリーム
夏休みは雲林に行こう! 2017年の夏休みは雲林県で過ごすために東京から飛行機で3時間半、台北駅で台湾新幹線の切符を購入します。 自動券売機でもクレジットカードが使えて便利ですが、座席指定まではできないのでこだわりがある人はみんな窓口に並び...
グルメ 台湾の雲林県でドライマンゴー作りに挑戦
農業県雲林 台湾の西側、台中と台南の中間にあるのが雲林県です。主要な産品は農産品。これといってガイドブックで触れられることも少なめな台湾の中でも地味な県ですが、台湾の西側でもっとも遅くに開発が始まった場所なので自然が豊富です。 そんな雲林に...